Qué es XLSX
Un libro de Excel es un archivo zip con partes XML dentro que describen hojas, celdas, fórmulas, estilos y gráficos. La extensión .xlsx es ese formato; .xls es el binario anterior a 2007.
Finanzas, operaciones, y cualquiera que haya recibido un archivo de finanzas o de operaciones.
Qué es CSV
Un CSV es un archivo de texto donde cada línea es una fila y las comas separan los campos. No hay tipos, no hay formato y no hay una segunda hoja. Todo valor es texto hasta que algo más abajo decida otra cosa.
Casi cualquier base de datos, herramienta de análisis y hoja de cálculo lo lee y lo escribe, y por eso es lo que sale por defecto al exportar.
Qué cambia al convertir XLSX a CSV
Solo se lee la primera hoja, y las celdas se leen como el texto que Excel muestra, no como el número que hay debajo. Eso importa con las fechas: una celda que muestra 15/03/2026 llega como esa cadena y no como el número de serie 46096, que luego habría que descifrar.
Cualquier valor que contenga el separador, una comilla o un salto de línea se envuelve entre comillas, y las comillas internas se duplican. Es la regla del RFC 4180 y es lo que espera una hoja de cálculo.